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有市民在烟台啤酒里喝出了“金镶玉”……

佚名 美食 2020年09月07日

有市民在烟台啤酒里喝出了“金镶玉”……

昨天,30位中奖者们一起来到了烟台市环山路100号烟台啤酒诞生地——“醴泉啤酒公司”百年旧址前,高高兴兴地取走了他们的幸运大奖。“我喝烟台啤酒几十年了,没想到这次喝了一枚‘金镶玉’出来,烟台人就要喝烟台啤酒。”一位中奖者说。


这是烟台啤酒“百年赠礼”感恩烟台市民活动的首场仪式。据了解,烟台啤酒的“百年赠礼”包括金质纪念章“金镶玉”、银质纪念章和“百年烟台”啤酒。在赠礼活动期间,烟威地区消费者凡购买烟台啤酒公司生产的青岛啤酒、烟台啤酒及崂山啤酒等指定款产品一箱,便能从箱中获得“刮刮卡”一张,根据卡内信息,可获取不同礼品,每箱都有礼,赠礼率100%。


今年是烟台啤酒诞生的第一百年。


一百年前,养育了烟台啤酒的这座城市有多厉害,好多烟台人可能都不知道!


烟台啤酒集团有限公司、烟台啤酒青岛朝日有限公司董事长曲继光为获奖者赠礼




  • 一百年前,你不知道的烟台“第一”

1860年,烟台修建了一条与海岸线平行的路,长660米、宽14米。这条土石路,是当时烟台最宽最好的路,它有一个响亮的名字——“大马路”。


一年后,烟台开埠,来的洋人越来越多,让这条路和它的名字一样,越来越“大”。逐渐成为烟台最繁华的一条路,道路两侧商号、洋行、医院、学校、会社林立,高峰时竟达200余家。


而烟台百年前很多传奇的故事,也是发生在这条路上。


1880年,芝罘学校在大马路建成,它被誉为“苏伊士运河以东最好的英文学校”,当时学校的课本、学制全部采用英制,毕业生可免试进入牛津、剑桥、爱丁堡等英国名牌大学。


芝罘学校校友会成立于1908年,目前在北美(多伦多)、英国、澳大利亚、新西兰设四个分会,著名的校友有《时代》杂志的创始人、美国出版家亨利·卢斯。其会刊《芝罘》(Chefoo)创刊于1908年,至今仍在出版。据统计,到2000年,芝罘学校在全球的在世校友尚有300多人。


一百多年前,烟台第一所新型学堂养正义学堂成立,它是今天养正小学的前身。


此外,1923年万丰洋行在大马路西端落成,1925年世界红万字会烟台分会在十字街建成,1928年仁德洋行新办公楼在大马路落成,1930年道孚洋行在大马路中段建成。


中国第一家葡萄酒企业张裕,厂址也是在这条路上。1892年,爱国华侨张弼士拿出300万两白银,在烟台开辟葡萄园3000亩,开办张裕葡萄酿酒公司,是为中国葡萄酒工业的起源。


可以说,大马路见证了烟台开埠史,成为百年商务发源地。


但烟台的百年历史还不止于这条“路”,在大马路之外,烟台还创造了很多中国的“第一”。


1915年的7月,在烟台朝阳街南首的一幢平房门前,挂出了“烟台宝时造钟工厂”的牌匾,以机械生产为特征的中国现代制钟业就此拉开序幕。3年后,宝时钟厂生产出中国第一批机械摆钟,烟台钟表业从此开始成为中国钟表的代名词。


从20世纪30年代初开始,先后有十几名烟台制钟人到天津、青岛、沈阳、丹东、上海、北京等地独立或与人合作创办钟厂,把机械制钟技术传播到各地。后来,这些钟厂为新中国钟表工业形成奠定了基础。


就在烟台钟表创立的4年后,几位在俄罗斯经商的胶东籍有志之士,选定了烟台南山北麓的“虎岩泉”畔为厂址,开始创建“胶东醴泉啤酒工厂”,这是中国民族资本创办最早的啤酒厂家之一,也是烟台啤酒的诞生之地。


“胶东醴泉啤酒工厂”旧址


烟台啤酒也是第一家启用中国酒师的啤酒厂,由中国现代酿酒技术奠基人朱梅任厂长兼酿酒师。在这里,中国酒师第一次成功自行分离培养酵母并被用于啤酒生产,结束了酵母完全依赖进口的被动局面。国内第一份酿造杂志也诞生在这家民族企业中。


环山路和大马路,百年前的烟台啤酒和张裕就已经开始代表中国的酿酒业,根植于烟台而望眼于世界。




  • 一百年间,烟台发生了哪些变化

“中国的钟表有颗星,它是烟台的北极星。”这句广告词在上世纪80年代,几乎是家喻户晓。


当时,烟台的“北极星”响彻大江南北,而同样生于烟台的三环锁、飞轮罐头和张裕、烟台啤酒也一起成为全国耀眼品牌,一度在外地人眼里,他们就是烟台的象征。


许多80后的烟台人可能还记得,小时候家里摆放的红色的大座钟,钟上还有个钥匙孔,家里老人习惯地每天晚上从钟座下面摸出钥匙来,不紧不慢地上满了弦,然后一家人伴着钟摆的滴答声入眠。


后来,北极星生产了石英钟,不用上弦,只要一块电池就能滴滴答答地走上一两个月,准到根本不用对表。


你可能不知道,那个时候天文石英钟的研制,是为了国家地震局用于地震监控,而后来却成了我国第一批自行研发并投产的石英钟,舰船钟的研制成功,则改变了我国军用和民用舰船用钟依靠进口的历史。


现在的北极星钟表,被广泛使用于地震、航海、交通、渔捞、地测等部门,烟台也因此成为我国最大的技术用钟研究、生产基地之一。


2011年,中央电视台播出了一段《本·拉登被击毙现场大门紧锁》的新闻,画面至第46秒时,细心的网友发现大门处有一特写画面,上面竟是一把国货三环锁。


于是有网友调侃:国货威武,竟然“锁死”了拉登。


其实,三环的铜挂锁早已遍及世界各地,在南非好望角、埃及金字塔,都有三环铜挂锁的身影。


据说,一位南非客户坚持50多年来每年都对三环的铜挂锁进行称重测量,结果是锁的重量从未改变。


与北极星钟表、三环锁一起,构筑起上世纪80年代烟台轻工业行业的还有一个品牌——飞轮罐头。曾经的飞轮牌水果蔬菜类罐头产量也做到了“中国第一”,烟台还与上海、大连、南宁一度并称为中国四大罐头生产基地。


除了北极星、三环锁,烟台啤酒也从上世纪70年代开始,就走出国门,自主研发出口的黑啤酒,被德国不莱梅港检测中心誉为“酒质清洁卫生,没有农药污染的啤酒”。到了80年代,公司又研制出以小麦为主要原料的白啤酒,填补了国内空白,在全国首家形成黄、黑、白系列啤酒,其品类、产品的多样性在当时国内啤酒企业中遥遥领先。


始终追求品质至上的烟台啤酒,陪伴这座城市共同成长、发展,产量从上世纪90年代初的9万千升到2007年,一跃上升到30万千升,其在烟台市场品牌占有率始终保持80%以上,销售网络覆盖北京、沈阳、大连、贵阳等国内30多个大中城市。当时在中国啤酒版图上,占据着“绕不过去”的市场地位。




  • 烟台,一直在努力

无论是百年前的烟台,还是从近代到上世纪90年代,烟台,在整个中国经济体系内都有很高的“领导”地位。


烟台开埠比青岛开埠早了36年,当烟台商贾云集,港口里一派繁忙,成为当时的一线城市时,青岛还是渔歌唱晚,一幅田园景象。


烟台是中国近代农业的发源地之一。


1871年,西洋苹果首次引进烟台,经过栽培,结出新果实。当地苹果园将其产品大量销往海内外各地。在此后100多年的历史里,烟台苹果一直是这个城市的名片。


烟台也是中国近代工业的重要参与者。


因在巴拿马太平洋万国博览会上一举荣获四枚金质奖章而自此跻身世界的张裕葡萄酒;再如开中国现代制造业先河的宝石造钟厂;又如作为中国人自己创办的最早的啤酒厂之一的烟台啤酒厂等,“烟台制造”创造和打破了世界纪录协会多项世界纪录,创造了一批世界之最。


1984年,首批沿海开放城市诞生,青岛、烟台在列,二者的现代化比拼也拉开架势。


沉寂已久的青岛似乎找到了突破口,加上坐拥国际港口,新建国际机场,手中又有海尔、海信等一批蓬勃发展的新企业,很快赶超省会济南,坐到了山东经济的“头把交椅”。


尤其是2000年后,烟台与济南开始争夺“老二”的位置,烟台吸引了大量外资,长期占据优势。近年济南的GDP与烟台相比一直略逊一筹,屈居第三,这样的排名在省会城市中也实属罕见。直到2019年,山东的莱芜划到济南后,济南的GDP才超越烟台。


烟台啤酒青岛朝日有限公司党委书记梁辉在赠礼活动中致辞


也是在这一时期,烟台啤酒开始迈入了“合资合作”的新发展阶段。比如,与日本朝日啤酒株式会社的合作,让企业的生产设备、技术和综合管理水平得到迅速提升,建立了以5S和QC为主线的全流程“纯生化管理”模式,成为在国内首家利用传统设备生产纯生啤酒。后来与青岛啤酒的合作,也为双方带来了最佳的企业效益和社会效益。


回过头看,无论是烟台啤酒朝日有限公司还是烟台啤酒青岛朝日有限公司,烟台啤酒始终是占据着“主动权”,相比于在啤酒并购大潮里消失的啤酒品牌,烟台啤酒至今依然熠熠生辉。


位于牟平的新厂区(北关大街488号)正在进行整合扩建,烟台啤酒要将其打造成“产业+文旅”形态的啤酒新园区。


据悉,烟台啤酒的新园区将拥有50万千升的产能规模,同时具备饮料、调和酒等延伸产品生产能力,产品未来将覆盖胶东半岛,面向东北,走向全国,满足人们高品质、多样化的消费需求。


这背后,一方面是因为烟台啤酒自身顺应潮流,遵循与“智者同行”的发展路径而不断壮大自己,另一方面则是因为生于烟台,与这座城市相濡以沫。




  • 爱在烟台

冰心曾说,“一提起烟台,我的回忆和感想就从四方八面涌来……”


著名作家杨朔说,“你倚在阁上,一望那海天茫茫、空明澄碧的景色,真可以把你的五脏六腑都洗得干干净净。”


为什么会是烟台?


可能还是那句话,“爱在烟台,难以离开”。


易中天在《读城记》一书中说:“城市和人一样,也是有个性的。不是所有的城市都会受到关注。只有那些个性特别鲜明的才会受到关注,因为个性鲜明才会有魅力。”


这就是烟台的个性和魅力。


它有百年的故事,也有百年的沧桑,也是2019中国100座城市宜居Top1,获得“联合国人居奖”、全国文明城市“五连冠”。


生于斯、长于斯,也必然爱于斯。


正是因为生在烟台,有了烟台人民的喜爱,烟台啤酒才有了百年的辉煌历程,所以,烟台啤酒希望在百年华诞之际,以“百年赠礼”的形式来回馈烟台市民,同时向烟台这座城市致敬。


同时,烟台啤酒也将为这座城市建一座自己的“城市客厅”。


烟台啤酒正在实施老厂区的规划改造,为更好发挥历史传承价值,烟台啤酒将结合烟台市南山城市规划,推进实施“依托两个点,服务一个面”的老厂区改造计划——“两个点”一个是已有百年历史的“醴泉啤酒工厂旧址”,另一个则是位于啤酒工厂南侧的“老虎岩水库”西岸,从而以啤酒文化为主题,打造“商业+文旅”形态的“烟台城市客厅”。


百年烟啤,感恩有你。2020年,烟台啤酒集团已回购朝日公司所持有全部股权,与青岛啤酒的合作将延伸至产业价值、文化价值和社会价值的合力打造,厚积薄发的百年企业,仍保持着变革创新、领先发展的活力,又将迈向新的高度。


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