建国家级大豆种子生产基地，恰恰反映的是中国大豆技术还不够强
建国家级大豆种子生产基地，恰恰反映的是中国大豆技术还不够强
近期，我国农业部表示，中国将依托黑龙江大豆良种繁育基地大县，建设国家级大豆种子生产基地。
从2018年到2019年的中美贸易战中，我们可以看到中国的大豆严重依赖美国的进口。
我国作为世界上最大的大豆消费国，目前80%的大豆供应依靠进口，其中40%至50%来自美国进口。
中国进口美国大豆情况；图源@海峡都市报
许多人都不解，中国作为自古以来的农业大国（我国种植大豆已有5000年历史），为什么还需要向美国进口大豆？
下面笔者从科学角度解读对比一下中美两国在种植大豆技术上的比较，取其长处更有利于中国早日实现大豆自给自足。
大豆亩产天生就低
大豆的单位面积产量只有水稻小麦玉米的1/3-1/4。
像美国的转基因大豆最高亩产也才200到240公斤左右，而国产大豆仅120公斤左右。
因此，像东亚人多地少的国家，如果人人只种植大豆的话，还不够自家的消耗（靠只种大豆养家糊口难），中国作为人口大国在这方面天然没有优势。
大豆；图源@百度百科
下面将大豆跟水稻小麦做个对比：
我国2016年水稻和小麦的总播种面积是8.1亿亩，产量3.4亿吨。
而换算成8亿亩的大豆，产量却只有9600万吨左右，水稻和小麦的总产量是同面积大豆产量的3.5倍。
想要解决大豆亩产低的问题，只能一方面尝试研究如何增加大豆产量，提升大豆品质，另一方面就是采用美国大农场式的土地密集型耕作方式，尽可能降低成本。
那么如何增加大豆的亩产量呢？
转基因技术与非转基因技术
上面提到，美国的大豆可以达到亩产200至240公斤左右，而国产大豆亩产仅有120公斤左右，每亩相差80-120公斤。
本来中国人均耕地面积就少，这么一算，产量还比不上美国，有点尴尬。
造成大豆亩产量差别这么大的原因在于美国种植的多是转基因大豆，而中国种植的是传统天然大豆。
转基因技术还有一个好处是大豆的产油率高。
黑龙江佳木斯的大豆出油率平均大约为16.5%，而美国大豆出油率最低的出油率都有19.31%。
美国最低的出油率都比我国的大豆平均值要高！震惊！
这么一对比，我国的大豆技术是不是没法跟美国比？
说实话，跟巴西也没法比。
黑龙江大豆产量；图源@知乎
巴西2016/17年度的大豆单产是3.36吨每公顷，而拿上图换算过来黑龙江的大豆单产仅1.9吨每公顷。
是不是有点扎心？
不过，笔者也不清楚转基因大豆到底对人体有没有危害。
从我国农业部批准的3个转基因大豆品种来看，中国历时3年左右，才通过了该3种转基因大豆进口用作加工原料的安全证书申请。
总结：笔者认为，在不知道转基因技术危害的前提下，大豆的增产可以像杂交水稻学习借鉴，通过天然杂交的方法看能不能获得产量高品质好的大豆种子（需要国家重点扶持和科学家的继续研究），再结合农场式大规模耕作尽可能降低成本，相信未来的几年中国肯定能够完成大豆的自给自足，不再受控于美国！
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