不吃肉，不会瘦｜shou=食肉 瘦
不吃肉，不会瘦｜shou=食肉 瘦
小文：小一，我要正式开始实施我的减肥计划啦！！！
小一：真的吗？那一定要加油！
小文：现在开始以下这些东西我都要统统扔掉啦！
小文：甜食，扔掉！饼干，扔掉！饮料，扔掉！
小一：嗯，不错，迈出了第一步！
小文：对了，还有肉肉，扔掉！！哎，我最爱的肉肉啊！
小一：等等，等等，，，，你减肥干嘛把肉肉也丢掉呀？
小文：俗话说吃啥补啥，吃肉当然长肉咯，这么简单的道理你不懂啊？
小一：不懂的是你吧，你难道以为吃素就会变瘦吗？
小文：难道不是吗？
2014年武汉汉阳区五里墩社区卫生服务中心曾对归元寺、铁佛寺的两寺僧人进行体检，结果令人大吃一惊：受检的30名僧人中接近一半患有脂肪肝！
其原因就是首先以素食和精白米面为主，增添碳水化合物的吸收。当摄入量超过人体代谢的需要时，会转换为脂肪积于肝内。
其次就是运输脂肪的蛋白不够了！运输血脂的载脂蛋白要在肝脏合成，吃素者优质蛋白（牛肉鱼肉等）摄入不足，影响了载脂蛋白的合成，就会导致脂肪运输异常，在肝脏滞留，形成脂肪肝。
小文：我的天，这么恐怖！！
小一：小文，减肥记住一句话：不吃肉，不会瘦！！
不吃肉，危害多多
很多人在减肥时把肉当作洪水猛兽，认为发胖的罪魁祸首是脂肪。
但是肉类中含有丰富的蛋白质（高达10%~20%），并且属于完全蛋白质，易被人体消化吸收。
蛋白质是肌肉组织的基本物质。
如果拒绝肉类会造成蛋白质摄入不足，使得我们的肌肉流失，肌肉流失又会导致我们的基础代谢水平降低，变成易胖体质（俗话说喝水都要胖的那一类人）；
更会让我们的皮肤变得干燥、无弹性且易发生皱纹，头发变得干燥、无光泽且易脱落。
另外还含有丰富的B族维生素（维生素B1,维生素B2、烟酸、维生素B12）和多种矿物质（钙、铁、锌、硒等）
不吃肉等于完全拒绝这些营养素，这样不仅会造成营养不均衡，长期下去还会造成人体抵抗力下降，精神差，还没有瘦却先丑起来，时间一长还会引起肥胖。
而且维生素B12是只存在于动物性食物中，如果不摄入肉类，就会缺乏维生素B12，从而导致恶性贫血、月经不调、消化道黏膜发炎等症状。
看到这，还认为肉肉是减肥的大敌吗？
吃对肉，越来越瘦
1
补充优质蛋白，稳定餐后血糖
肉类中富含优质的蛋白质，蛋白质通过提升与食欲和血糖反应有关的激素，降低胃的排空速度，从而降低食物的消化吸收速度，延缓餐后血糖上升速度。
从而有利于体重的控制。
2
补充B族维生素和铁、锌、硒等矿物质
维生素B1的重要功能是调节体内糖代谢，保证每天摄入的主食（淀粉）及糖类在人体内转化为能量而被利用。减少糖类转化为脂肪在体内堆积。
维生素B2可以参与体内生物氧化与能量代谢，帮助脂肪的燃烧。
烟酸（维生素B3）在人体内转化为烟酰胺，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程
维生素B12可以代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用，从而控制体重的增长。
B族维生素直接参与我们的能量代谢，在一定程度上可以增加减脂的效果。
足量的铁可以预防贫血，可以让我们的气色变好，脸色更红润。锌和硒可以稳定血糖。
多管齐下，使我们的新陈代谢维持在一个正常稳定的状态，才是让你越吃越瘦的关键所在。
吃错肉，才长肉
1
吃得多，不控制量
那我顿顿吃肉，为啥越吃越胖了呀？
(⊙o⊙)额…....那还真不怪肉，只怪你吃的太多。
俗话说的好：盛极必衰、物极必反！
吃的太多肯定会导致热量摄入过多而引起肥胖。
小一支招
减肥期间每天保证2两瘦肉即可达到我们的营养需求。如果超过体重60kg，每增加10kg体重，瘦肉增加1两，但是每天不超过8两瘦肉哟！
2
吃错部位，越吃越胖
鸡皮、鱼皮、猪皮、翅膀、五花肉、猪蹄等部位因为脂肪含量高，口感好受许多人的喜爱。但是常吃这些肉，只会让你越吃越胖。
小一支招
减肥特殊时期就暂时抛弃这些“美味”。
选择纯瘦肉，比如里脊肉，牛肉、兔肉、去皮的鸡胸肉、去皮的鱼肉、高蛋白低脂肪的虾肉、蟹肉等海产品。美味又低脂，营养不缺失。
3
爱吃肉制品
腊肉、肉松、火腿肠、午餐肉、香肠、培根等肉制品因为味重、添加香精香料特别能满足人们的口腹欲。让人欲罢不能。吃得多，热量就多。
在加工的过程中会加入非常多的盐防止肉类腐败，所以摄入这些食物会导致钠盐摄入过多，过多的钠盐会影响水的排泄功能，导致体重不降，从而打击减肥的信心。
小一支招
减肥期间割掉心头好，选择新鲜未加工的肉类。
什么？不喜欢？
给你看一组热量对比数据就会喜欢了！
还敢吃吗？哈哈哈........
4
不当的烹调方式，增加隐形的热量
想必大家在炒菜时喜欢加一些白砂糖来增鲜提味
尤其是小女生们爱吃酸甜口味的糖醋里脊，糖醋排骨、鱼香肉丝、咕咾肉这些，糖就是其中的隐形热量，还可以促进食欲，摄入更多的热量。
炸酥肉、炸肉丸其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受我们的喜爱。
但是食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆，容易使油脂热量摄入过多而导致肥胖。
小一支招
选对方式才是王道
想吃辣？可以。
炒、呛、拌、火锅、冒菜等随你选择。
想吃清淡，也行。
蒸、煮、炖、烩一个不落。
小一：小文，你还要拒绝那么好吃的肉肉吗？
小文：哈哈哈，太好了。谢谢你，小一！减肥居然可以吃肉，我感觉这次一定会成功的。
小一寄语：
并不是一味的少吃、拒绝美食
就能达到瘦身的目的。
只有科学地吃，选择性地吃，
才能让减肥之路变得轻松又愉快哟！
